先日皆さんご存じかわかりませんが新潟県というド田舎に観光で行ったんですが昼食に小料理屋入ったら板前の態度が悪くてちょっくら驚きました。カウンターに座り特上寿司セット注文して目の前で握るの見ていたら特上にしてはネタが普通なので「これ特上ですか?」と聞いたら目を合わせず口をへの字に曲げてほんの少し頷き鬱陶しそうな顔しながら握り終えると何も言わず奥の厨房に消えていきました。握る前から不貞腐れた表情でしたそのへんの小料理屋の板前ってこんなもんですかよく行く銀座の寿司職人なんてちゃんと挨拶するし聞いたら必ず答えてくれる愛想良い人多いですけどね
A 回答 (15件中1~10件)
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No.16
- 回答日時:
個人的な経験で『板前』してる人全てを敵に回すようなこと言ったら損しますよ。
ネットで顔出てないからいいですけど、動画とかで言って下手に有名になったらお寿司食べられなくなったらそれも困りますね。まあ、極端な話ですけど。わたしは日本へ一時帰国した時、そこまで高級な店ではないけどいい店があってよく行きます。板前さん強面ですけど、すごく丁寧だし、優しいです。あなたはまあ、地雷を踏んだんです。次からその店に行かなければいいこと。板前をしてる人を蔑んでどうするんですか。で、態度はともかくその寿司は美味しかったんですか。特上とは言えない握り寿司だったんでしょうか。態度も問題ですけど。肝心の寿司の味が気になりました。No.14
- 回答日時:
>板前って低学歴で育ち悪いから態度も悪いのは仕方ないですか?
そのお店の板前さんがたまたま貴方の相性に合わなかっただけだと思います。
板前さんが低学歴とか、ましてや前科者が多いなんてたとえ事実だとしても名誉棄損になりますよ。
あと、銀座の一流の寿司屋によく行っているみたいですが、一流の職人としか会話できないなんて客としてまだまだじゃないですか。
不愛想な板さんと会話できるのが、自慢できますよ。
多分あなたは、お客さんをチヤホヤしてくれる接客してくれる店だけを選んだ方が幸せだと思います。
No.13
- 回答日時:
>握る前から機嫌悪そうだってって書いてるじゃん。
きみこんな簡単な日本語も読めないの?おお これはすまなかった。
つまり店に入った瞬間から「なんだこいつ」と思われたのだな。
どんな態度だったらそうなるのだろうな。
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