A 回答 (11件中1~10件)
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No.10
- 回答日時:
茹で玉子は「死んだ玉子」です。
むしろ生きている生卵の方が保つ。よくラーメン屋のカウンターに茹で玉子が置いてありますが、食ってる奴は死にたいのか?と思います。
No.9
- 回答日時:
2~3日をめどにしましょう。
傷んでくると殻をむいたときに臭いでわかるはず。なお、常温で何時間とか何日なんて決まりはありません。条件次第で大きく異なります。何時間とか何日もつよー、というのはその人の個人的な経験を語っているだけのことがありますので気を付けてくださいね。No.8
- 回答日時:
茹でたら卵白の抗菌作用がなくなり傷みがかなり早く進ますので、常温なら半日、冷蔵庫は2日が安全な範囲になります。
前者は1日、後者は3日過ぎたら破棄した方が良いかもです。
ジップロックとかに麺つゆか、すき焼きのタレと一緒に入れてつけておけば常温で+半日、冷蔵で+2日くらい持ちます
味付け卵みたいになって美味しいですよ
参考になれば
No.4
- 回答日時:
20℃前後の室温で保存する場合は約36時間。
室温が25℃以上の場合、朝作ったものは夕方まで。
粗熱を取った後、冷蔵庫で保存すれば3~4日は持ちます。
・・・
冷蔵庫で保存し、食べる前に常温に戻してもいいと思います。
45℃くらいのお湯に5~10分浸すとよい。
No.3
- 回答日時:
茹で卵は日持ちしません。
冷蔵庫でせいぜい2〜3でしょう。常温ではもっと短いと思います。
生卵は卵殻膜や卵白に含まれる抗菌成分で守られていますが、茹でると抗菌作用が失われるため、すぐに食べるのが原則です。
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