ごぼうを切ったら白くなっていました。 食べても大丈夫でしょうか？ 横から見た断面も空洞が開いてました

ごぼうを切ったら白くなっていました。
食べても大丈夫でしょうか？
横から見た断面も空洞が開いてました。

No.5 回答者： makocyan1 回答日時： 2024/05/16 09:56

生育不良か収穫から二日が立ちすぎて「す」が入った状態に見えます。

食べても安全性には何も問題はありませんが、食感は損なわれます。きんぴらにしちゃうと気になりませんよ。

No.4 回答者： タロット占い師 回答日時： 2024/05/15 22:15

真ん中の空洞以外を料理に使います

No.3 回答者： snowdrop.4156 回答日時： 2024/05/15 22:11

あまりおすすめしません。

試しに、千切りもしくは、スライスして
水につけ、ざるで水切ってビニールか
タッパに入れカチンコチンになるまで
冷凍し、使う前に酢水につけアクを抜き、
酢水が茶色くなってたら水をきり、味見してみて
変な味がしたり、食感が変んでなければ
使ってみてもいいと思います。
でも、あまりおすすめしません。

No.2 回答者： maplefish 回答日時： 2024/05/15 21:45

水分が抜けてるだけと思うので大丈夫でしょうが、不味いと思います。

私なら食べません。

No.1 回答者： dpclovefukooka01 回答日時： 2024/05/15 21:37

大分経っている感じですね．．．捨てたら？