冷蔵庫で野菜を保存、ラップする？

どのような野菜を冷蔵庫で保存するときサランラップをつかったら良いのでしょうか？　判断の基準はカン？

また、使わなくても良い野菜や果物があったら教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： vxx2 回答日時： 2006/08/29 05:38

最近の冷蔵庫だとラップを使わなくていい物もありますよね。

でもそういう冷蔵庫じゃない場合は。
基本的に冷蔵庫に物を入れておくと乾燥してしまって結果野菜がダメになってしまいます。

こんなの↓↓↓参考にしてみてくださいね。

参考URL：http://www.fcoop.or.jp/sh_mame/urawaza03.html

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

ラップの要らない冷蔵庫！

そんなのもあるんですねぇ。
調べてみます。

お礼日時：2006/08/29 18:28

No.3 回答者： aking 回答日時： 2006/08/29 13:53

カン・・と言われればカンかもしれない・・・(^^;)

私の場合は↓↓

◆ジャガイモ・玉ねぎ・ゴボウ(泥つき)は、冷蔵庫に入れない。

◆キャベツ・大根・ほうれん草系・・・新聞紙に来るんでスーパーの袋に入れ、口を縛る
　　　　　　　　※キャベツを冷蔵庫に入れる時は、芯を上向きにして入れる。

◆レタス・きゅうり・ニンジン・ピーマン・トマト・アスパラ・ナスなど他・・・ポリ袋orジップロックのような、野菜用の袋に入れて保存。

基本的にむき出しのまま、冷蔵庫には入れないですね。水分が飛んでしまいそうで。(野菜にラップがいらない冷蔵庫も売ってますが、我が家にはない・・・)
昔はラップに巻いていましたが、勿体無くて止めました。
今はもっぱら、ジップ付きの野菜用袋です。しかも破れるまで何回も洗って使います。

改めて見ると、基準は何なんだろう??
消費の早いものは袋、遅いものは新聞紙かな・・・?
あくまでも、私の場合なので、参考程度に・・・。

この回答へのお礼

具体的な回答ありがとうございます。

お礼日時：2006/08/29 18:31

No.2 回答者： fusigi8 回答日時： 2006/08/29 07:29

野菜だけでなく食品全般の保存方法についての小冊子があります。

「大切な食べものを無駄にしない読本」

参考URL：http://www.betterhome.jp/book/tokuhon/taisetsu/t …