ビールの原価

居酒屋さん等でビールを飲むとき、これの仕入値はいくら
だろう？と考えてしまいます。例えば生中一杯とかに換算したら、いくらくらいの仕入単価なのでしょうか？
実際の売値に対する原価率とかが分かれば有り難いです。
（売価によって原価率も当然違うでしょうが平均みたいなのが知りたいです）

No.2 ベストアンサー 回答者： tnt 回答日時： 2002/04/25 14:59

ビールの価格の半分強は税金です。

ですから、その製造方法、販売形態によって
原価が大きく変わる事はありません。

従って、普通のビンビールの値段から
推察しても大きく外れる事はありません。
ただ、大ジョッキでも、大瓶の半分～２／３しか入っていないんですよね。

No.1 回答者： kanten 回答日時： 2002/04/24 23:22

原価率はだいたい５０％だそうです。

参考URL：http://www.melma.com/mag/54/m00002554/a00000037. …