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サンドイッチと言えば、トランプ好きのサンドイッチ伯爵がトランプをしながら食べられるように
パンに肉を挟んで食べたのが始まり、と言うのを聞いたことがあります。
日本で言うなら、おにぎりのようなものですね。庶民的な食べ物のイメージです。
かじりついてモグモグ食べるのが普通だと思いますが、そこはおしゃれなレストランですから
「恋人の前で大口を開けるのは恥ずかしい。」という人のための配慮ではないでしょうか。
ですから、一口サイズに切り刻むのもパンと具をバラバラに切り離すのも(サンドイッチが出来
た由来を逆にするだけですから)どちらも間違ってはいないと思います。
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