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No.1
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わが家のレシピは、
トマトのスライス、モッツアレラのスライス、生のスイートバジルを交互に少し重ねて並べ、イタリアンドレッシングを掛けるだけ。
赤と白と緑の鮮やかな簡単サラダです。
スイートバジルはプランターに3本ほど植えてあります。いつでも好きなだけ摘み取って使えるので重宝します。
モッツアレラは、ふだんは日高乳業やKRAFT(森永乳業)のですが、たまにチーズ専門店のイタリア直輸入ものを使うと、やはり味が違います。
水牛乳を使った本物のモッツアレラは、値段が高いし常時入手できるわけではないので、めったに使いません。
市販のドレッシングの中では、マコーミックのイタリアンドレッシングが一番ピリッと引き締まっているので気に入っています。手作りはあまり美味くできないのでやめました。
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