お豆腐・ヨーグルトを使うケーキレシピ

お豆腐・ヨーグルトを使うケーキレシピですが、
水切りするのと、水切り不要とあります。
水切り不要で作ったら、べちゃっとした感じに
仕上がってしまいました。
次に、水切りをしても、やっぱりべちゃっとした
仕上がりでした。
次の日にしっとりしたケーキになったと言えば、
しっとりなのかも知れませんが、多分失敗作だと思うんです。

水分を自分で見極めるコツはありますか？
変な質問でスイマセン。
もしどなたかが良く作ってらっしゃる失敗なしレシピなど
あれば、教えていただけたら嬉しいです。

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2007/02/11 19:44

こちらで

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この回答へのお礼

ありがとうございます…。
これなら私も出来ますが…。
コツはご存知ないですか？

お礼日時：2007/02/13 15:43