型にバターを塗る方法

ＮＨＫきょうの料理で、「マドレーヌなど焼き菓子の型にバターを塗る時はハケではなく○○が良い」と言っていました。その時は「なるほど、今度やってみよう」と思ったのですが、すっかり何だったか忘れてしまいました。ここ１ヶ月位の放送だったと思うのですが、もし見た方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
また、他の良いアイデアをお持ちでしたら、それでもかまいません。よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： SummerBrooke 回答日時： 2007/03/24 20:16

めっちゃ自己流で申し訳ないのですが

指にラップを巻いて塗りぬりします。
人肌でバターが溶けるし、細かいところまで丁寧に塗れます。
終わったらラップをまるめてポイ (/・・)/ ⌒ ○┼<　するだけ・・・

この回答へのお礼

番組で紹介していた方法もそんな感じだったかも。
以前ティッシュでやってみたことはありますが、いまいち均等にできませんでした。でも、ラップなら体温が伝わりやすいので良いかもしれません。私は冷え性なのでどうかわかりませんが・・・。＾＾とにかく今度試してみます。
お礼が遅れてしまいすみません。どうもありがとうございました。

お礼日時：2007/04/01 19:32

No.3 回答者： pi-chan-pipipi 回答日時： 2007/03/25 00:17

私も自己流ですが…シェル型にバター＆粉は必須です。

最近では作っていないのですが、過去の経験として
参考にしてくだされば、うれしいです。

私は安物の刷毛を使ったからか、毛がよく抜けて
「毛入りマドレーヌ」がいつも出来ました。

なので…１度型をあたためて、バターの塊で直接塗り指で細かいところは
のばしていました。ただ感覚がほしいので、ラップをまかずに。

そして粉をふる⇒冷やすは　同じです。

私は食事のあとに作っていたため、食事の後片付けをして、食器乾燥機をかけるときに、一緒に入れていました。
(時間はかかりますが(^^;その間に他の準備をしていました)

この回答へのお礼

No.１さんとNo.２さんの合わせ技ですね。指で直接やっているんですか。私はべたつくのがなんとなくいやなので、塗れているかどうかは見た目で判断しています。
食器乾燥機もないのでNo.１さんのようにトースターで温めて、No.２さんのようにラップを使ってみようかなと思います。
お礼が遅くなりすみません。みなさんどうもありがとうございました。

お礼日時：2007/04/01 19:43

No.1 回答者： noname#30044 回答日時： 2007/03/24 19:30

こんにちは

ケーキ等の経験はないので、参考の態度で。
グラタン等で、バターをぬる時で、私の場合・・
"ひと肌"の程度、やや上まで、皿、容器をあたためます、これは、オーブントースター等で。
で、そうして暖かい状態で、フォーク、又は、バターナイフを使って、塗ります。これだと、バターが、さぁーと・・溶けて、均一にぬれます。
ただ、この方法、お菓子等の場合、味への影響はわかりません。それはご了承くださいね。
以上

この回答へのお礼

たしかに均一に塗れそうですね。
今度試してみたいと思います。
お礼が遅くなってしまいすみません。どうもありがとうございました。

お礼日時：2007/04/01 19:25