鉄鍋のさびの落とし方。

鉄鍋の内側に錆がでてしまいました。
金物タワシでこすって熱湯で火にかけるを繰り返しましたが
錆が落ちません。
どなたか良い方法を教えてください。

No.3 回答者： P9000581 回答日時： 2007/06/11 10:18

ダッチオーブンや湯豆腐の鍋、

すき焼き鍋など、純粋に鉄で出来ている鍋だけに通用する方法です。
他のものは弊害があります。

程度の軽い方から、重症な方に、順に書きました。
１：たわしで良くこする。
２：クリームクレンザーを併用する。
３：粉のクレンザーを大量に使用する。
４：ボンスター（細かいステンレスたわし）で磨く。
　　３の併用が効果あり。
５：ステンレスのしっかりしたたわしで磨く。
　　３の併用が効果あり。
６：真鍮ブラシで磨く。
７：ステンレスのブラシで磨く。
８：ステンレスのブラシのついた、
　　ドリルやグラインダーで磨く。
９：サンドペーパ（６００番くらい）で磨く。
１０：サンドペーパ（２４０番くらい）で磨く。
１１：サンドペーパ（６０番くらい）で磨く。

厳密には、みんな傷がつきますが、
５項あたりから、完全に傷だらけになってきます。
傷は新たな錆びのもとです。
したがって、５項以降を施した場合は、
段々に上に戻って、
クレンザーで磨く辺りまで傷を小さくしておけば完璧です。

最後は、洗剤できれいに洗い、
お湯を切った後、火に掛けて、
色が仄かに変わる（電気を消すとオレンジ色に光る）くらい、
焼ききっておき、冷めたらオリーブオイルなど
香りの良い油を塗っておきましょう。
次回、初めて使う際は、
ネギの食べられない部分など、
野菜くずを油炒めしてから始めれば、鉄臭くならないです。

まぁ、あとは、その鍋の価値や思い入れと、
労力を天秤に掛けることになります。

No.2 回答者： 16August 回答日時： 2007/06/08 16:06

空焼きをして油を塗っておく。

なべの種類によってはできないものもあるかもしれません。

No.1 回答者： dick_dicks 回答日時： 2007/06/08 13:18

過去ログを検索してみたところ、「バーベキューに使う網の錆を落とす方法」というものがありました。

バーベキュー用の網も鉄製ですので、もしかしたら落とせるかもしれません。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=965330