No.2ベストアンサー
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こちらご参考に
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主な用途としては、梅ジャムや甘露煮でそのまま楽しむか、イワシや豚肉と一緒に煮てお料理の味付けに、ジャムか梅の実を刻んだものをチャツネ代わりにカレーの隠し味にしたり、ドレッシングに加えてみたりと、アクセントに使っても良いですね。
バンドケーキなどで使うと、一度にたくさんの量を消費できますね。
No.4
- 回答日時:
残った梅をまず、水から15~20分位【梅にもよると思いますが】煮て冷ますと簡単に種がとれるようになるので、実だけにしてオリゴ糖【砂糖でも!】を入れて弱火で好みの粘度までヘラで良くかき混ぜながら煮ると、簡単にジャムもどきができます。
煮てアルコールはとんでいるいるので家ではヨーグルトにかけて消費しました。
No.3
- 回答日時:
No.1
- 回答日時:
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