No.1ベストアンサー
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10kgの2/3というとまだまだありますね・・・
すべてジャムにするとなると大変な作業ですが、ジャムにしておけば少しは日持ちがしますし、そのジャムを使ってお菓子を作ったり、お肉を煮込むときのアクセントにしたり、チャツネ代わりにカレーに入れたりといろいろ楽しめると思います。
味を見ないと何ともいえないですが、果汁を絞って醤油と合わせてポン酢変わりに使えないでしょうか?
酸味が足りなければレモン汁かお酢を足すといいような気がします。
以下、ジャムの作り方を・・・
http://cookpad.com/recipe/695977
http://cookpad.com/recipe/695365
http://cookpad.com/recipe/509850
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