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コンビニの麺類がのびない理由

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  • 質問者：tarutosan
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

普通麺は伸びますが、コンビニの麺はそのままです。
一体なぜなんでしょうか？？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： kishn_an
  • 回答日時：

コンビニの麺がすべてではないでしょうが、麺がのびにくくなる添加物があります。


この添加物は酵素剤なので添加剤として原材料表示の義務がありません。だから表示を見ても消費者にはまったくわかりません。

http://tk-riibs.blog.ocn.ne.jp/food/2007/06/post …
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この回答へのお礼

そんな添加物があるとは！
脱酸素剤なんかは聞きますが、練り込まれているなんてなんだか怖いですね。
無害なものならいいけど…ありがとうございました！

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お礼日時：2009/12/07 00:24

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