No.2
- 回答日時:
こんにちは^^
食べても死なないでしょうけど・・味はおちてるとおもいますよ^^;賞味期限ってこの時期までならおいしく食べれますよというめやすですよ~~ですから期限切れでも食べれますが1年となると今回は破棄されたほうがいいかと思います。もったいないですがね。
昔とちがって塩分濃度が低くなってるものや、ダシなどがはいってるものなど種類が豊富になってきています。開封したら冷蔵庫これ常識です。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
未開封なら一年くらいは何の問題もないかと思います。
開栓してみてにおいや見た目に異常がなければ使えるはずです。廃棄なんてもったいない。醤油に限りませんが、食べ物の賞味期限は、メーカーの実験で得られた結果に一定の安全率をかけて設定されます。安全率は1.5とか2にすることが多いですので、期限が一年のものは実際には1.5年とか2年持つ、ということです。(あくまで保管状況が良い場合)
また、醤油ように塩分の高いもの基本的に腐りません。開封後に異常が発生するとしたらカビ(その部分を取り除けばよい)、また化学反応による色の変化くらいですので、健康云々は心配するだけ無駄です。やたらに廃棄したらバチがあたりそうですよ。
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