No.1ベストアンサー
- 回答日時:
りんごや蜂蜜を足されるのは、名案だと思いますよ!!
私でしたら、
きゅうりなんかと、もう一度漬け直しをするかもしれません。
きゅうりのキムチの作り方を基本に、
大根のキムチで突起している部分(辛さ)に関する材料を減らして調節してみてはいかがでしょう?
きゅうりのキムチのレシピは、下記URLを参考にしてください。
大根の漬物を使った料理などの応用を試されてもいいかもしれませんね。
(例えばちょっと水で洗ってしまって、千切りなどにし、辛めの味付けのサラダに入れてみたり)
参考URL:http://www.asiana.co.jp/fs_lesipi/
さっそくありがとうございます。
そうですね、このままだと、誰も手をつけないので、
きゅうりとか足して、つけなおしてみます。
りんごとか蜂蜜とか、甘味の出そうな材料を足すのが
よさそうですね。
きゅうりのキムチは大好きなので、失敗しても
きゅうりと一緒なら食べれそうです。
ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
こんにちは。
うまみがないキムチとのこと。
やはり、そのまま食べるより料理に入れてしまったほうが
いいかもしれないですね。
我が家でキムチ料理といえば、キムチ鍋、チジミ、
豚キムチ、キムチチャーハンぐらいですが、
下記サイトがご参考になるのではないでしょうか。
キーワードを入力して、レシピを検索できるものです。
キムチで検索した状態にしてあります。
43のレシピがあるので、ご参考にしていただけるものもあるかもしれないです。
参考URL:http://girls.www.infoseek.co.jp/leisure/recipe/k …
レシピ見ました。キムチと牛肉の生春巻きとか、つかえそうですね。大根キムチをやや薄くきって、まいてみようかと思います。結構大量にあるので、70%くらいは漬け直して、残りはレシピを参考に、なんとか食べてみようと思います。
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