No.3ベストアンサー
- 回答日時:
アメリカでのヤキソバは中華街から広まったはずなので中華料理。
炒飯と同じように炒麺(チャーメン)と発音。それがなまった?
もとは醤油やオイスターソースでの味付けらしい。
ソースで味付けするのは、第 2 次大戦後で日本で始まったそう。
アメリカでソースで味付けされているとしたら、日本人が多く行って変わったのでは?
参考URL:http://www.digital-tips.net/cooking/003_yakisoba …
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