教えて下さい！

青椒肉絲を昨日、作りましたが沢山余ってしまいました。
冷蔵保存で、どれくらい持ちますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： cheesetart 回答日時： 2013/04/16 04:00

こんにちは。

冷蔵保存ですと翌日～３日位が目安かと思います。
この場合は昔ながらに外観（ネト・カビ等がないか）、におい（異臭はないか）、
味（酸味がないか）で判断する形となります。
異常が感じられる場合はやめたほうが良いです。また、食べる前に
十分に再加熱（レンジアップ後に炒めなおす）したほうが良いです。

あるいは、小分けにして冷凍保存すれば味は落ちますがもっと長期の
保存ができるかと思います。
調理済み惣菜ですと、経験的には１ヶ月位は普通に食べれました。

No.3 回答者： noprofile 回答日時： 2013/04/16 12:25

ほかの方も回答してるように、持たせるなら冷凍のほうがいいですよ。

冷蔵だともって1日2日ぐらいじゃないでしょうか。

No.1 回答者： kabuhira 回答日時： 2013/04/15 20:13

酸っぱい臭がしなければ食べます。

食べて味がおかしいと思ったら
吐き出します。