米を炊く時の水の分量

米一合（150g）に対して180ccの水が基本らしいのですが、
つまり計量カップが180ccのものなら、180のメモリまで入れると米の重さは多分150gになるので
カップ一杯の米に対して、水の分量も計量カップ一杯という事でいいのでしょうか？

No.5 回答者： 177d0037 回答日時： 2014/09/20 21:53

炊飯器のメモリに合わせる,1カップなら1メモリに水入れて炊きます。

炊き上がりにより次回より標準・硬 ・軟のメモリで調整します。

この回答へのお礼

皆様、大変ありがとうございます。
実際的なご意見や基本など大変勉強になりました
BA選ぶ事ができません。ごめんなさい

お礼日時：2014/10/06 13:14

No.4 回答者： organic33 回答日時： 2014/09/19 21:51

計量カップの１カップを一合と数えて、米一合に対してに対して1.2倍、一合二石の水。

No.3 回答者： jhayashi 回答日時： 2014/09/19 09:42

う～む。

カップ一杯の生米を　研いで30～60分水に浸し　1.2～1.3倍になったのを水切りした米
とカップ一杯の水
で１：１
※吸った水も計算に入れると 体積比　1:1.2　重量比 1:1.5

新米、古米　産地によってコメの水分量、粒の大きさによる密集具合
で変わってきますので　結局は微調整

No.2 回答者： dezimac 回答日時： 2014/09/18 22:49

計量カップ等を利用して体積で計るのなら、基本的に米と水の割り合いは1:1です。

1合なら米180cc：水180ccです。
固さの加減は、個人の好みや炊飯器の設定に合わせて、水の加減を微調整。

No.1 回答者： ooooku 回答日時： 2014/09/18 21:27

わたくしも　1合で炊いたことがあります

ネットで調べると　基本は　米と水は同量みたいですが
でも　これは一度やってみないとわかりません
固目がすきな人　柔らか目がすきな人で　まったく違うものになってしまうので
何度かやってみて　自分の好みになるように　水の量　炊き時間を調整した方がいいですよ