蒸しパンがうまく作れません！

こないだから蒸しパンに挑戦しているのですが、どうも卵の味ばかりがして上手く作れません。ちなみにこないだ作ったのは「かぼちゃの蒸しパン」です。そしてそれから数日して今度は「さつまいもの蒸しパン」を作ったのですが、これもまた卵の味ばかりがします。あのお店に売ってるようなふんわりぃ～中もちもちぃ～、、とあの甘さを出すにはどうしたら？？

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#6699 回答日時： 2004/06/21 18:08

うーん…私が知っているレシピは卵なしなんですよ…「え、卵入れるの？」って思ってしまいました

ということで　卵なしのレシピをさがしてみました

http://www2.plala.or.jp/tukakasiho/toukou/32.htm
http://castle.b-factory.co.jp/boss/okazu/index.c …
http://www.pref.kagawa.jp/nousui/aji/2/131.htm

参考URL：http://castle.b-factory.co.jp/boss/okazu/index.c …

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます。
いやあ～～私はてっきり卵は必須アイテムかと思ってました（笑）　そっか卵なしで作れるんですね。リンクしてくださったサイトとても参考になりました。恥ずかしながら「たまご」がないとぷぅ～っと膨らまないのでは？？と思っていたんで、いい勉強になりました。ありがとうございました。抹茶あずきを使っての蒸しパンにも挑戦したいのですが、私の住んでる所には残念ながら食材が手に入らないんですよね。　でも気になった「みかん蒸しパン」に早速チャレンジしたいと思います。

お礼日時：2004/06/22 11:28