使いかけのごま油

皆さんは開封をしたゴマ油はどこに保存しますか?
我が家では流しの下の物入れの棚に保管します。
自分が冷蔵庫に入れて保管しておいたら、「油を冷蔵庫に入れるなんて、聞いたことない」
言って家内が冷蔵庫から出してしまい、流しの下に入れてしまいました。
ビンには暗く涼しいところに保管と書いてあるので冷蔵庫の中だと思うのですが、
詳しい方教えてください。
流しの下と冷蔵庫どちらに保管するのが正しいのか?
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： mananama77 回答日時： 2016/04/23 19:33

冷蔵庫の方が酸化が防げます。

今は昔と違い温暖化も進んでいて流しの下も
暑くなりやすいです。

直接空気に触れたりする場所は酸化・劣化が進みやすいですので、望ましい保管場所は冷蔵庫が理想的
なことは言うまでもありません。
http://www.lifehacker.jp/2010/06/100608howtostor …

この回答へのお礼

説得力のある回答　ありがとうございました。
このアンサーを見て、すぐに冷蔵庫に入れました。

お礼日時：2016/04/23 21:06