【溶けないチーズって何ですか？】 普通のスライスチーズはオーブントースターに入れるとドロドロに溶けま

【溶けないチーズって何ですか？】

普通のスライスチーズはオーブントースターに入れるとドロドロに溶けますが、

世の中にはオーブントースターに入れても溶けないスライスチーズが売られているんですか？

商品名知ってたら教えてください。

No.2 回答者： 銀鱗 回答日時： 2017/04/05 21:17

熱を加えると溶けるチーズは「ナチュラルチーズ」

熱を加えても溶けないチーズは「プロセスチーズ」
と呼ばれています。
製造過程が異なります。

チーズの味を楽しむならプロセスチーズですね。
変わった使い方ではお好み焼きに使ったものがありました。
鉄板で焼くんだよ。びっくり。

No.1でも回答されていますが、チーズの燻製は「ナチュラルチーズ」では溶けてしまうので上手く作れません。
これは断然「プロセスチーズ」です。

国内で生産・販売されているチーズなら、商品の「品名」に「ナチュラルチーズ」か「プロセスチーズ」か記載があります。
これを見て「溶けるチーズ」か「溶けないチーズ」かを判断できますよ。

No.1 ベストアンサー 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2017/04/05 17:43

6ｐなどのプロセスチーズは比較的溶けにくいので燻製とかによく使われるようです。

この回答へのお礼

みなさん回答ありがとうございます

お礼日時：2017/04/05 21:35