五分粥って

重湯のことなの？。

No.2 ベストアンサー 回答者： kantansi 回答日時： 2024/04/22 09:38

違います。

　まず一般的な粥は「全粥」と言って、（米１：水５）で作られます。　「五分粥」は「全粥」の米の量を半分にして、（米１：水10）で作られる粥のことです。　一方「重湯」は、「五分粥」を ガーゼ などの薄布で漉して飯粒を除き、 塩 を加えて薄い 塩味 をつけて味を調えたものです。

この回答へのお礼

ほうほう、アザッス、塩いれるんだ知らんかった。

お礼日時：2024/04/22 10:33

No.1 回答者： ddeana 回答日時： 2024/04/22 09:27

いいえ、違います。

五分粥というのは米の量に対して水の量が5倍必要。お米の粒も入っています。一方重湯は米に対して10倍程度の水でお粥を炊いた時にできる上澄み液。
つまり水の量も違いますし、重湯は固形物がない液体だけを指します。

この回答へのお礼

レトルト買ったけど固形物なかった。

お礼日時：2024/04/22 10:34