ダメなＢａｒ・嫌なＢａｒ

皆さんの思う、または、体験した「ダメなＢａｒ」「嫌なＢａｒ」はどんなお店ですか？
（スタッフや常連客といった店の雰囲気から見て）
私は、
・常連客が店内で我が物顔でいて、常連客同士の関係が年功序列で決まってしまっている。
・店員が常連客にボトルを入れさせることに必死で、常連のボトルを空けさせたいがために、常連客のボトルにたかっている店員のいる店
・上記のボトルを入れさせるために、常連が年下の常連のボトルを空けさせ、入れさせようとたかって、挙句にそのボトルを他の常連客に勝手に振舞ってしまう。
・それらを見ている店員が、嫌がっているターゲットとされている常連客が目の前に居るにもかかわらず笑ってみている
（要に、客に指導できない店）

No.4 ベストアンサー 回答者： yuka_chan 回答日時： 2007/05/14 21:13

「オススメを」と注文して、

作り方が簡単なカクテルを持ってくるのは悪い店。
手間のかかるカクテルを作ってくれるのは良い店。

それからやはり水と氷は買ったのを使うべきと思う。

あと昔、凄い可愛い友達と一緒に立ち寄ったBARで、
男のバーテンが、あからさまに可愛い友達にばかり
話しかけていたのが感じ悪かった記憶があります。
…て、これは当然ですかね？ ただの僻みか(^-^;ゞ

でも、人柄の良いバーテンさんのいるところが１番
だと思います（大勢で行くならどこでもいいけど）。

この回答への補足

今回、私が対象としたＢａｒは、
バーボンやウィスキーを力入れてるお店で、
カクテルといっても、ビールとバーボンやウィスキーを使ったものくらいしか出していません。
１０人入れば目いっぱいというようなこじんまりとした店です。
常連の集まりどころという感じですかねぇ～
常連は大半が自分のキープボトルを入れて飲んでいる感じです。
場所的に一見客がまったくといって良いほどないです。常連の紹介くらいでしか新しい客がないようです。
氷は氷屋から購入しています。

補足日時：2007/05/20 20:09

No.3 回答者： taikon3 回答日時： 2007/05/14 17:14

キープのボトルがある（それが可能）という時点で駄目なＢａｒですね。

この回答への補足

回答ありがとうございます。

今回、私が対象としたＢａｒは、
Ｂａｒといっても、１０人入れば目いっぱいというようなこじんまりとした店で、カクテル出しておしゃれな感じではなく、
常連客が集まり、各々のキープボトル飲みながらワイワイガヤガヤしてしまうようなＢａｒです。
もちろん、ショットでも飲みますよ。
ちょっとＢａｒのタイプが違うようでした。

補足日時：2007/05/20 20:08

No.2 回答者： superpoko 回答日時： 2007/05/14 13:44

■きちんとしたマティーニを作れない店。

（私見ですが、９０％以上の店はコレにあたると思います）
■カウンター上に不要な物品を置いている店。
■トイレの清掃が甘い店。
■最低限のドレスコード基準がない店。（例えば、Tシャツ姿は厳禁、など）
■一人客を大切にできない店。
■ダイニングと勘違いしているメニュー（パスタ類など）がある店。
■バーテンダーが毎日クリーニングおろしたてのシャツ、手入れの効いた服を身につけていない店。
■常連客と必要以上にバーテンダーが親しすぎる店。
■注文を受けたカクテルのレシピを調べずに質問してくる店。
■大して旨くもないお通しを出す店。（安居酒屋みたいでダメ）
■マナー違反の客を追い出せない店。
■製氷機の氷を平気で使う店。（氷屋の氷をオーダー毎にピックで割れ！）
■金平糖やチョコレート、オイルサーディン、スモークオイスターなどの注文は滅多にないが、定番とされる古典メニューを切らす店。

まだまだありますが、辛口に書いてみました。

この回答への補足

superpokoさんがおっしゃているＢａｒは結構おしゃれなＢａｒで格式もありそうな感じですね。
そういうお店でしたら、おっしゃるとおりだと思います。
私が対象としたＢａｒは、
Ｂａｒといっても、１０人入れば目いっぱいというようなこじんまりとした店で、カクテル出しておしゃれな感じではなく、
常連客が集まり、各々のキープボトル飲みながらワイワイガヤガヤしてしまうようなＢａｒです。
ちょっとＢａｒのタイプが違うようです。

補足日時：2007/05/20 19:57

No.1 回答者： noname#57929 回答日時： 2007/05/14 04:27

ターゲットになる客層が20代30代の店。

居心地が悪くてわたしについていけません。