岡山県で地鶏の炭火焼きを食べたいです

宮崎県で食べた地鶏のもも炭火焼きの美味しさが忘れられません。
皮がぶ厚くてコクがあり歯ごたえのある肉質、炭火焼きで黒ずんだ、あの香ばしい味、１８年間想い続けています。

私は岡山県在住なので、隣の県ぐらいまでしか行けませんが、
　・地鶏の炭火焼きのお店を教えて下さい。（岡山県周辺）

あるいは、
　・地鶏の炭火焼きの作り方（焼き方）を教えて下さい。

どうかよろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： -luna- 回答日時： 2010/02/23 08:27

こんにちは。

私も地鶏のもも炭火焼き大好きです。
彼が宮崎出身なので初めて食べさせてもらってからハマッてます。
私がよく行くお店なのですが、宮崎地鶏炭火焼『車』っていうお店がおすすめです。
大阪へ行かれる機会がありましたら、ぜひ行って見て下さい。
下にURLを載せますのでぜひ見てみて下さい。
あとは通販とか利用されてはいかがでしょうか？
温めるだけで簡単に美味しい炭火焼きが食べられますよ。

参考URL：http://www.kuruma-jp.com/index.html

この回答へのお礼

お返事頂きましてありがとうございました。
ご紹介頂いた「車」さんのＨＰ見ました。名物の地頭鶏もも炭火焼きは、じーっと眺めていると涎が出てきます。
とっても美味しそうですね。大阪に出かける事があれば、ぜひ行ってみたいです。
　通販ですが、前から気になっていた、東国原知事が宣伝していた地頭鶏の炭火焼きを検索してみたところ、「いろり屋」さん、が出ました。
これまた見るからに皮がぶ厚そうで美味しそうです。値段がちょっとお高いのですが、一度は味わってみたいです。
　アドバイス頂きましてありがとうございました。
　

お礼日時：2010/02/24 00:27

No.3 回答者： nagekisu 回答日時： 2010/02/28 10:27

岡山　火の鳥

以前、岡山に行った時 食べた店です。

本場宮崎では かなり もも焼きを食べていますが
この岡山の店は 充分及第点に達していると思います。

http://town-j-okayam.jugem.jp/?eid=3

この回答へのお礼

お返事頂きましてありがとうございます。
岡山　火の鳥、　じつはここだけ行った事があります。
お店には、鹿児島産と宮崎産の地鶏もも炭火焼きがありました。
肉質は、どちらも噛みごたえがあり、炭火の美味しい味がしました。
岡山で食べられると思っていなかったので、感激しました。
　
　私が１９年前に本場宮崎で食べたお店、「晃船」という名前でした。
皮は黄色くてぶ厚くてコクがあって、忘れられません。
去年、福岡の「ぐんけい」というお店に行きましたが、女性でも食べやすい様な肉質の柔らかさで、皮も厚くなく拍子抜けしました。

　また火の鳥に行きたくなりました。アドバイス頂きましてありがとうございました。

お礼日時：2010/03/01 22:41

No.1 回答者： ultraCS 回答日時： 2010/02/23 00:57

ご存じかも知れませんが、お隣の県と言うことでは、香川に骨付き鶏というのがあります。

讃岐地鶏をロースターでかりかりに焼いて食するものです(炭火ではなく、強力な電気ロースターです)。
元祖は一鶴ですが、他の店でも出しているところは結構あります。岡山側でも看板は見かけたことがあります。
http://www.ikkaku.co.jp/

この回答へのお礼

お返事頂きましてありがとうございました。
　一鶴さんのＨＰみました。炭火焼きではないけれど、とても美味しそうでした。
香川県はお隣なので、ぜひ行ってみたいです。　お昼はウドン屋さん巡り、晩は一鶴さんでビールに骨付き鶏、憧れます。
　アドバイス頂きましてありがとうございました。

お礼日時：2010/02/24 00:46