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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
今でこそ腐敗も発酵も微生物の働きによって起こる同種の作用であることが常識となっていますが、豆腐や納豆が作られた頃はそんな知識は全くありません。
当然、物が食べられなくなる腐敗と、よりおいしく食べられる発酵は全く別の物であり、何か関係があるという発想自体がありません。ですから、納豆を「腐った豆」と見なすということはあり得ません。ちなみに漢語で「腐」は日本と異なって腐るという意味ではなく、凝固させた食材という意味です。
また、豆腐は紀元前頃に中国で生まれ、奈良時代に日本へ伝来した食品なのに対し、納豆は平安時代に日本で生まれた日本オリジナルの食品です。このことから考えても、名前が入れ替わったなどいう可能性は全くないことが分かるかと思います。
納豆は日本で生まれた食品なのですね。初めて知りました。
平安時代というと関西の方だと思うのですが、関西人は納豆をあまり食べませんよね。
関東の人が好んで食べますよね。どこから関西人は食べなくなってしまったのでしょうか?
不思議ですね。
平安時代に関東に住んでいた人が作ったのでしょうか?
食べ物ひとつにしても歴史があるんですね。漢字の持つイメージも中国と日本では違う。
とても面白いです。
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