ペルーでベジタリアン

Question

こんにちわ。
ペルー旅行を検討しております。マチュピチュへ行ってみたいです
しかし、私はベジタリアンです。ラクトベジ（乳製品はOK、肉、魚、玉子ダメ）です
ペルーでは食べる物がありますか？バックパッカー的な旅行を希望します
ご回答お願い致します。

martinbuho · Accepted Answer

外国でベジタリアンは日本ほど少数派ではありませんので心配は要らないでしょう。私の知っているパナマ人は日本で野菜ばかり食べていました。アルゼンチン人の若い女性は外食は肉なしのスパゲッティで済ませていました。ペルーは都市部と田舎で違いますが食べ物で困ることはないでしょう。ペルー料理は２千年以上の歴史があり食材も料理法も豊富です。（ペルー人は日本食以上に豊かと自慢）但し、リマで一日ベジタリアンの食べ物調査に充てるのがよいでしょう。日系人のレストランでいろいろ教えてくれるでしょう。またスーパなどではベジタリアン向けの携帯食の調査も必要かも・・・運が良ければベジタリアン用の店が見つかるかも知れません。

ところでスペイン語は理解できますか。地方には地方独特の食材があると思いますが言葉が通じなければ苦労することになります。

思い付くままに入手可能なメニューを記して見ます。
ペルーはトルテイージャ文化圏外ですからメキシコや中米ほど簡単に入手出来ないと思いますが、ペルー独特のトーモロコシ料理はあります。（リマで要調査）

ジュース、ミルク、パン各種、バター、チーズ、野菜スープ、野菜サラダ、パンケーキ、豆腐、米飯（肉入り焼き飯ではなく、白米または玉ねぎ、トマトなどをオリーブ油で揚げた現地式白米）、ビスケットなど。夕食には野菜スープ（豆のスープもある）に白米（arroz blanco)を添えるなど。気に入った料理があったら、それに白米を注文すればいいでしょう。

旅先で出会う外国人に尋ねればペルーでのベジタリアン向け食材を教えて貰えるでしょう。相手がベジタリアンでなくてもペルーの伝統食の中から推薦してもらえるでしょう。

ID10T5 · Answer

バックパッカーは基本的に「何でも食べられる人」向きの旅行形態です。食べられるときに食べられる物を何でも食べるってスタイルでないと継続困難ですよ。
食べ物に制限があるなら旅行形態を見直すか、自分で頑張って情報を収集しましょう。特に現地で情報収集できるようにならないとだめでしょうね。

ペルーはイモの類ならいくらでもあります。びっくりするようなポテトチップも売っています。朝なら屋台も出ています。乳製品には記憶がないです。鶏肉料理とシーフード(セビーチェ、チュペドカマルネスなど)が秀逸なのに勿体ないですね。

sakisabel · Answer

リマのJesus Maria区の大きな公園の近くにrestaurante vegetarianoがあります。その他にもvegetarianoと書いてあるレストランを見かけました。トルティージャは主にメキシコでの食事で、ペルーでは殆ど見かけませんでした。普通のレストランでmenu del diaを頼むと肉か魚がついてくるので１品料理を選べば良いでしょう。しかし、スペイン語が理解できないとどんな料理かわかりませんよ。

Gletscher · Answer

もちろんありますよ。
イチゴ、西洋カボチャ、トウモロコシ、トマト、落花生、 ジャガイモ などは元々南米が原産ですからもちろんあるし、今はキュウリでもキャベツでもありますよ。

ペルーでベジタリアン

外国でベジタリアンは日本ほど少数派ではありませんので心配は要らないでしょう。

バックパッカーは基本的に「何でも食べられる人」向きの旅行形態です。

リマのJesus Maria区の大きな公園の近くにrestaurante vegetarianoがあります。

もちろんありますよ。

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