![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
No.4
- 回答日時:
浦和ばかりでなく、埼玉県内のうなぎ屋さんの多くが仕入れている、大きな淡水魚専門の問屋が、埼玉県内にあります。
そこでは、鹿児島、宮崎、浜松などを中心に仕入れています。
ですから、うなぎ屋さんによっては、今日のうなぎは「鹿児島産」とか、「静岡(浜名湖)産」です、とかを表示しているお店もあります。その表示は、仕入れ先の問屋から聞いて書いています。
ですから、うなぎ屋さんの店主の感性や取引関係によって、産地が決定しているわけではなく、問屋さんの動向によって変わっています。
ほとんどのお店は、荒川でもドブでもありません。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_07.png?8acaa2e)
No.3
- 回答日時:
浦和で有名なのは「浦和産のうなぎ」ではなく「浦和のうなぎ屋」、もしくはそこに受け継がれた伝統の味や調理技術と言いかえてもいいでしょう。
江戸時代までは浦和にも川地や沼地が多くあってうなぎが取れましたが、今ではうなぎは取れませんので「浦和産のうなぎ」というものは存在しません。
では、今も浦和に多く残るうなぎ屋はどこのうなぎを使っているのかというと、さいたま観光コンベンションビューロー(浦和のうなぎを育てる会)のHPとそのリンク先を全て確認した限りでは「静岡県産の養殖うなぎ等を使用している」と記載された店が1軒あるだけでした。他はどの店も、「秘伝のタレ」「備長炭で焼き上げ」などともっともらしいことが書かれていながら、肝心のうなぎそのものについては、産地などのきちんとした情報は一切ありませんでした。
http://www.scvb.or.jp/stayeat/unagi.shtml
ということは、PRするに値しないほどのうなぎしか使用していないか、仕入先が一定でないなどの理由で事実上公表できないか、いずれにしても、うなぎそのものについてはあまり重視していないであろうことがうかがえます。
http://www.asahibeer.co.jp/area/04/11/unagi/shop …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(ニュース・時事問題) 司法権の独立に関すること 1 2022/07/17 18:41
- サッカー・フットサル 【Jリーグ30周年】史上最高の試合はどれですか? 1 2023/02/13 13:30
- その他(ギャンブル) あす 浦和競馬 川口オート 戸田競艇 全部開催しますよね? 埼玉県偉大すぎませんか? 1 2022/06/02 17:51
- 電車・路線・地下鉄 これからの埼京線 2 2023/07/21 12:42
- 競馬 6月27日の月曜日。 朝から浦和競馬、そして夕方から大井競馬。一日中競馬が現地で楽しめるということで 1 2022/05/26 09:09
- 引越し・部屋探し 東川口と西川口だったらどっちに住む? 職場は南浦和です。 南浦和に住むのは職業柄家バレなどが怖いので 4 2022/10/31 02:55
- 政治 和歌山県の欠陥トンネル、税金を掛けて作る必要が有るのだろうか? 4 2023/08/14 17:48
- 運輸業・郵便業 運転席にある、この液晶画面は何と言いますか。 2 2023/07/03 10:36
- 競馬 大井 浦和 川崎 観客入れてますよね? なぜ船橋競馬だけ無観客? 1 2022/05/26 09:42
- 電車・路線・地下鉄 平日朝7時21分の二俣川から武蔵浦和まで相鉄jr直通線を利用します このダイヤ若しくはこれに近い朝の 2 2022/08/24 19:22
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
浦和のうなぎはどこでとってい...
-
カナダのおみあげ売ってるとこ...
-
首都圏の近くに大草原ありませ...
-
京都東寺近くのストリップ劇場
-
平日に行ける、那須のオススメ...
-
丸竹夷の「とどめさす」
-
家族旅行の行き先に悩んでいます
-
2023 京都紅葉に詳しい方!! ...
-
東寺香と風信香の違い
-
先程は申し訳ありません。 答え...
-
那須高原のほうへドライブしに...
-
ブラックアウトスポットって何...
-
伏見稲荷大社の観光について
-
佐野プレミアムアウトレットと...
-
那須高原の郷土料理
-
年末那須に遊びにいきます。栃...
-
オススメの非日常体験はありま...
-
関西地方で真桑瓜
-
東京から日帰りで行けるオスス...
-
来月、10ヶ月の娘を連れて、家...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報