イサキ 味
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ハマチとシマアジの味について
…今日大学近くの海鮮丼屋さんで昼食を食べました。 本日の魚はシマアジとイサキでした。 でもシマアジを食べた瞬間、ハマチの味がすると思いました。 私は、ハマチやブリの脂の味があま...…
メインになる魚料理を教えて!
…主人は肉食で濃い味、にんにく、香辛料が大好きです。中年太りが気になり、去年頃から肉、魚となるべく交互になるように料理しているのですが、魚料理はどうも満腹感が味わえないらし...…
金目鯛(キンメダイ)は、どの魚で代用できますか?
…金目鯛(キンメダイ)の煮付け 金目鯛(キンメダイ)の酒蒸し 金目鯛(キンメダイ)の利休焼き このような料理本で見つけた、美味しそうなレシピを作ってみたいのですが、金目鯛(...…
イクラでなぜヤマメがつれるの?
…最近渓流釣りを始めました中部地方の者です。ヤマメ釣りでエサとしてイクラを使ってますが、確かに釣れます。ふと、疑問に思ったのですが北海道でも無い川でなぜイクラに反応して捕食...…
2ヶ月ほど前に買った冷凍のほっけ
…2ヶ月前にスーパーで元々冷凍の状態だった3匹入りのほっけを購入しました。 2匹はすぐ食べたのですが、1匹は買った時についていたトレーがかさばったので サランラップをして冷凍庫に...…
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