炭酸水素ナトリウム 化学式
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化学調味料の独特な嫌な味や匂いを消す方法。
…プロの料理人は化学調味料の使い方が違うと聞きました。 化学調味料に含まれるアミノ酸の組成を変え、独特の嫌な味や匂いを消しそれでいてさらにダシを生かす方法があると聞きました...…
アンモニアはなぜ匂いがするのか?
…アンモニアは NH3ですが、N(窒素)H(水素)も無色透明の無味無臭でと習った記憶があります。ならなぜアンモニアはにおいがするのでしょうか? むかし、化学の先生に聞いた...…
メチルエチルケトンパーオキサイドは30%の過酸化水素水でも作れますか?
…仕事でメチルエチルケトンパーオキサイドが必要になったのですが、メチルエチルケトンと30%の過酸化水素水がありますが、作ることはできますでしょうか?どうやって作ったらよろしいで...…
酸化・還元と、酸性・アルカリ性の違いについて
…よく酸性になることと、酸化することは違うと聞きますが、今ひとつどう違うのかがよくわかりません。 酸化するとは「酸素を取り込む」「水素を奪われる」「電子を奪われる」などと表...…
炭酸飲料を飲むと、ビリビリするのはなぜですか?
…炭酸飲料を飲むと、口の中がビリビリするのですがなぜですか? 皮膚は呼吸してる→二酸化炭素の毒性に反応 という仮説を立ててみたのですが、腕に炭酸をかけてもそれほどビリビリしま...…
マグネシウムイオンの沈殿・系統分析での検出について。
…金属イオンの検出作業では,主に試料溶液に適当な試薬を加え, 沈殿を作らせて確認するというやり方が説明されていますが, マグネシウムイオンについてはあまり説明してもらえません...…
高校化学の問題です。
…0℃、1気圧において、1.12ℓの容器に封入されている気体の炭化水素に、過剰の酸素を圧入して完全燃焼させて冷却し、生成した水を集めたところ1.8グラムであった。この炭化水素に適当な触...…
質量%濃度について教えてください
…オキシドール中の過酸化水素を適量するために、オキシドール1.0ml を正確にとり、水10ml及び10%硫酸10mlを入れたフラスコの中に加え 、0.02mol/lの過マンガン酸カリウム水溶液を用いて適定し...…
「当量」“eq”の解釈について
… 特に合成の論文に多いのですが、化学反応式に“1.2 eq”と書かれている場合、どう解釈すべきですか? 「『当量』はまぎらわしいので、『物質量』で記載すべき」 というのは分かってい...…
苛性ソーダの代わりになるものはないでしょうか?
…固形石鹸を手作りしてみたいのですが、苛性ソーダを扱うのが怖くて 出来ないでいます。苛性ソーダ等の劇薬を使わずに 石鹸を作ることはできないでしょうか? もしかしたらコレででき...…
緑青の化学式について(緑青の発生過程)
…ご教授お願いします。 緑青について勉強中です。下記の化学しきは良く目にしますが、 2Cu + O2 + CO2 + H2O → CuCO3・Cu(OH)2 孔食I型 この式が成立する過程が絵とか図で説明しているサイトが...…
無化調と化学調味料を使ったラーメン
… 無化調と化学調味料を使ったラーメンでは、無化調のラーメンがランクが上のような感じで紹介されますが、実際に化学調味料を使ったラーメンは良くないのでしょうか? それとも無...…
熱化学方程式の裏技?
…友達から聞いた話なんですが、ある塾の先生がベクトルを使った方法で熱化学方程式をいとも簡単に解くことができると紹介していたらしくて、それを知った友達は絶賛していて人に教えた...…
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