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ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（東京都港区）のレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」で、2018年7月1日～8月31日の期間限定にて、大人のカキ氷「ゴス・カキ氷」が発売となる。「ゴス・カキ氷」は、炭を使ったコーヒー味のカキ氷。竹炭を使用した真っ黒なカキ氷をベースに、コーヒー、カルーア・リキュール、ラム酒を加えた。気になる味わいは、コクのあるコーヒーと炭の香りが病み付きになるとのこと。試験管に入ったブランデーベースのミルクシロップも添えられており、味に変化をつけることも可能だ。
ちなみにこの「ゴス・カキ氷」と対になるような「メルヘンカキ氷」も同時販売となる。こちらはおとぎの国のカキ氷を表現したもので、たっぷりのフルーツにエディブルフラワーを入れ、甘く可愛らしいカキ氷に仕上げている。ピンクのカキ氷は、豆乳をベースにビーツ、バナナリキュール、パインジュースを加えたトロピカルな味わいが特徴。そこにさっぱりとしたミルクのカキ氷を重ね、見た目も美しい二層仕立てだ。
ダンディな大人のオトコにインスタ映えなんて言葉は無縁かもしれないが、それでも思わず写真に収めたくなる「ゴス・カキ氷」。気になる方はお店へ足を運んでみては？
■『大人のかき氷』 概要
提供時間：バータイム 17:00～24:00 （L.O. 23:30）料金：1,800円 ※別途、消費税とサービス料が加算
詳細：
ゴス・カキ氷
カキ氷：ラム、カルーア、コーヒー、竹炭パウダー
シロップ：コンデンスミルク、ブランデー、カカオリキュール
メルヘンカキ氷
カキ氷・ピンク：ビーツ、バナナリキュール、パインジュース、豆乳
カキ氷・白：牛乳、ガムシロップ
シロップ：ウォッカ、蜂蜜、ソーダ
ちなみに「かき氷でキーン……『アイスクリーム頭痛』のメカニズム」という記事を「教えて！gooウォッチ」では公開中。キーンのメカニズムと回避策も紹介しているので気になる方はチェックしてみて。
