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6月6日は「紀州梅の会」が制定した「梅の日」だ。1545年（天文14年）のこの日、天皇が京都・賀茂神社の例祭に梅を献上した故事に由来しているという。梅といえばおにぎりの具やお弁当に使われており、日本人の食生活に欠かせない食材であるが、梅といわれてイメージするものに「カリカリ梅」をあげる人も少なくない。基本的に「梅干し」も「カリカリ梅」も、共に梅を漬けたものであるが、栄養価や効能に違いはあるのだろう・・・ 続きを読む >>
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- ■ 人気Q&Ａ
- ・梅干しの美味しい食べ方は？
- ・家にものすごい酸っぱい梅干しがあります。しかも大量に。
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