ベトナムの方にいただきました。 食べ方教えて下さい。

ベトナムの方にいただきました。
食べ方教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： masha5310 回答日時： 2018/03/12 12:46

調べた感じ、コムチャイは油で上げたお米（オコゲみたいなもの）に肉あんかけをかけた物らしい

http://www.vietnam-sketch.com/archive/special/tr …

この回答へのお礼

ありがとうございました☺
URLも頂きわかり易かったです。
美味しそうですね！
挑戦してみます！

お礼日時：2018/03/12 13:24

No.2 回答者： kantansi 回答日時： 2018/03/12 13:04

cơm cháy（コムチャイ）はうるち米ともち米を鍋で蒸しておこげにしたものを乾燥させ、食べる前にきつね色でカリカリになるまで油で揚げるおこげ料理のことを言います。

ニンビン省の名物です。　このコムチャイにお肉や野菜のあんかけやニョクマム(魚醤)、胡椒、唐辛子、塩などをかけて食べます。　コムチャイはヤギ肉料理やニンビン省キムソン村の地酒ととても良く合います。

この回答へのお礼

ありがとうございました☺
頂いた方(ベトナムの方)でしたので、よく分からなくて〜。
ご丁寧に説明して頂き感謝です！

お礼日時：2018/03/12 13:23