No.8ベストアンサー
- 回答日時:
健康のためなら魚料理。
肉も魚もタンパク源
脂質の成分が違う
肉類に多く含まれているのは飽和脂肪酸で血液中の中性脂肪やコレステロールを増やす作用 動脈硬化から狭心症や心筋梗塞、脳出血や脳梗塞などの疾患。
魚(特に青魚)の脂質は、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸で、血液中の中性脂肪やコレステロールを低下させる作用などがあり、脂質異常症や高血圧、動脈硬化、心疾患、脳血管疾患など、生活習慣病の予防に役立つ。(全国健康保険協会より)
No.14
- 回答日時:
交互に頂きます!野菜は毎日です。
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