No.1
- 回答日時:
検索すればいっぱい出てきたのですが、私の知っている物は、ゴマを茶巾で絞って、絞りかすは捨てるという物でした。
参考アドレスに検索のトップページを入れておきますので、
「ごま豆腐 作り方」
と入れて検索して下さい。その中から「これだっ!」って思う物をどうぞ。
参考URL:http://www.google.com/intl/ja/
No.2
- 回答日時:
知人に教えていただいた作り方です。
--材料--
練りゴマ:100g
くず粉:100g
水:600cc
--作り方--
1.練りゴマをすり鉢に入れ、葛と水を合わせたものを徐々に加え、すりのばす。
2.裏ごしにして鍋に入れ、つやが出るまで練る。
3.流し型に入れて冷やす。
4.わさび醤油でいただく。
知人が作ったものを食しましたが、おいしかったですよ。簡単なので、私も作ろうと材料を揃えました。(材料の葛粉、瓶入りの練りゴマは大手スーパーで売ってます。)
まだ作ってないので細かいアドバイスできなくてすいません。おいしい胡麻豆腐作ってくださいね。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
胡麻豆腐の作り方です。
http://www4.justnet.ne.jp/~tanpopo/tanpopo6.html#胡麻豆腐
次に、もう少し詳しく、書かれています。
「胡麻豆腐」レシピ
参考URLをご覧ください。
参考URL:http://www.town.misumi.shimane.jp/koukyou/kouhou …
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