茹ですぎた青菜 美味しい食べ方は？

おひたしにすると、強い歯ごたえが美味の「冬菜」（ほうれん草のような青菜です）を、うっかり相当茹ですぎてグニュグニュにしてしまいました。歯ごたえがぁぁぁ…。

どんな風に料理に使うと美味しく食べられるでしょうか？？

No.2 ベストアンサー 回答者： petit_cana 回答日時： 2008/03/24 20:44

ベーコンと玉ねぎを炒めたところにホワイトソースと青菜を投入、

ピザ用チーズをかけてグラタンにしては？
ベーコンを牡蠣なんかにしてもGood！

この回答へのお礼

なるほど、茹でたほうれん草をグラタンのトッピングにする感じですね。絶対合いますよね。
ご回答ありがとうございます!

お礼日時：2008/03/24 22:27

No.4 回答者： debukuro 回答日時： 2008/03/24 21:38

小麦粉と一緒に捏ねて団子汁という手もあります

塩を混ぜると美味しいです

この回答への補足

これは、薄力粉に水と塩団子にする中に、青菜を混ぜて、美味しい汁で茹でるのですか?粉と水の大まかな分量など教えていただけるとありがたいです。

補足日時：2008/03/24 22:32

No.3 回答者： berry_late 回答日時： 2008/03/24 20:49

皆さんと変わらないですが、、、

ホワイトソースに細かく刻んで入れて、
マリボー、サムソーなどなど溶ける系のチーズも入れて、
パスタに絡ますのはいかがでしょう？

この回答へのお礼

パスタ大好きです。
クリーム系にすればグニュグニュ感も目立たないですもんね。
ご回答ありがとうございます!

お礼日時：2008/03/24 22:29

No.1 回答者： azaz1976 回答日時： 2008/03/24 20:38

ホワイトソース、牛乳、生クリームと共にミキサーにin。

粉末コンソメと塩コショウで味を調えて、冬菜スープはいかがでしょう？
温製・冷製、どっちでもいけます！
（繊維が気になるようだったら、ザルorこしきでこしてください♪）

この回答へのお礼

まろやかスープ、おいしそうですね。
ミキサーはないのですが、ミルサーで挑戦してみようかしら。
ご回答ありがとうございます!

お礼日時：2008/03/24 22:26