【家で料理を作る人に質問です】キッチンシンクの中に直接、食べる野菜を置いたりしていますか?
衝撃的だったのですが、排水口の回りはネバネバのカビが生えているわけですよね。で、その排水口に栓をして水をシンクに貯めて野菜を洗い始めました。
自分の中ではその光景は衝撃的だったのですが、みなさんはキッチンシンクの中に水を張って食べ物を洗いますか?
タルイの中で野菜を洗われるのも耐え難いのですが、タルイの中で野菜を洗ったりしますか?
ザルやボウルで洗わないのでしょうか?
No.5
- 回答日時:
シンクの中に野菜を直接置くことはあります。
しかしシンクに水を張って洗うことはしません。
シンクは夕飯の洗い物の後に洗剤をつけてこすり、ごみ受けも毎日生ゴミを取るのでその時に洗っています。
なので、カビやピンクぬめりは発生しません。
No.4
- 回答日時:
うちでは野菜はボウルとザルのセットで洗います。
大量調理の現場ではシンクに水を溜めて洗ったりします。
そのためにシンクと排水溝・フタは1日の最後に洗って乾燥させておきます。
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