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枝豆ですが、茹ですぎたのか、黄色⁇っぽくなりました。 この枝豆、食べても大丈夫でしょうか？

締切済

  • 質問者：YURIA.T
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

枝豆ですが、茹ですぎたのか、黄色⁇っぽくなりました。

この枝豆、食べても大丈夫でしょうか？

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (4件)

No.4

  • 回答者： makocyan1
  • 回答日時：

多分豆の成分のアントシアニンが溶け出たんだと思います。

水の酸性度やなんかで茶色やピンクにもなったりしますよ。ポリフェノールの一種ですので問題なしです。
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No.3

  • 回答者： joypeet
  • 回答日時：

枝豆成長したら大豆です


大豆は黄色いでしょ
大丈夫です
これは黒豆の枝豆です
「枝豆ですが、茹ですぎたのか、黄色⁇っぽく」の回答画像3
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No.2

大豆ですから、もともと熟して黄色くなったのかも。


食べても大丈夫ですよ。
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No.1

全然大丈夫です

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