A 回答 (9件)
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No.2
- 回答日時:
巻き寿司の中に入ってますし こうや豆腐の玉子とじ 含め煮は惣菜店の常連です
地域的にも好みの差はあるかもしれませんが
戻すのにコツがあります
近年はダイエット食として人気です
No.4
- 回答日時:
好き嫌いって確かにあるよね
私は好きで月に3回ほど作ってます(ちらし寿司の具材の時も)
ただ作り方や素材(メーカー)によっても味が変わりますよ。
最初は 炊くだけで出来る(だし入付属)のが簡単で美味しいです写真右のような物。
普通のタイプは湯がいて絞って 工程がたくさん有るので難しいです。
No.5
- 回答日時:
私も若い頃は苦手でしたが、ここ数年で煮方や下処理次第では中々素朴で美味しい物だと気づきましたよ。
薄味で品良く煮含めると、割烹料理屋の味に……。( ◠‿◠ )
なぜ捨てるくらいなら、鍋にいっぱいも作ったのですか?
とりあえず少しだけにしておけば良かったですね^^;
勿体ない。
高野豆腐と御苦労した高野豆腐の作り手が泣いてます(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
No.7
- 回答日時:
自分はあの舌触りも香りも好きです。
自分のように美味しいと思う人が多いから古くから廃れずに存続しているんじゃないですか。今後はわかりませんけれど、いまでもアンパンマンの高野豆腐なんてのはベストセラーですので意外に支持され続けるんではないかと。そもそも不味いけど我慢して食べるようなものは、いくら健康に良くても続くものではないと思います。
No.8
- 回答日時:
高野豆腐は仏様のお味がするので好きですわ。
お通夜や告別式、年忌法要の食卓では欠かす事の
出来ないエースで4番のお惣菜ですわ。
けど、私は里芋や人参、椎茸などと薄味&やや甘め
に煮込んだ物は好んで作っておりますわ。
ホントですわ!!
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