ディアマンクッキー、失敗しました。 試しに抹茶味、紅茶味の2つのクッキー生地をそれぞれ冷蔵庫30分、

ディアマンクッキー、失敗しました。

試しに抹茶味、紅茶味の2つのクッキー生地をそれぞれ冷蔵庫30分、冷凍庫30分で寝かせたあと、160度で5分予熱したらオーブンで12分。温度をあげて追加で5分やきました。
広がりました。原因教えてください…

No.2 ベストアンサー 回答者： zasax 回答日時： 2023/01/27 15:08

＞5分間予熱であたためをしても160度にはならないということでしょうか？

オーブンの仕組みにもよりますが、そういうことです。

うちのオーブンだと160度に温度設定をして予熱開始すると、160度になった時にお知らせのチャイムが鳴ります。
それから天板を入れて、タイマーを12分に設定してスタートボタンを押します。
つまり真夏と真冬では最初の庫内温度が違うので、予熱終了までにかかる時間が若干違います。

オーブンの説明書に余熱の方法が書いてあると思いますよ。
説明書が見当たらなければ、「メーカー型番　説明書」で検索するとネット上にあるかもしれません。

この回答へのお礼

ありがとうございます
とても勉強になりました。
5分に設定したらその間に設定温度に温めてくれるものだと。
お恥ずかしいです。
天板はずしてました、
天板も入れてみますね。

お礼日時：2023/01/27 15:54

No.1 回答者： zasax 回答日時： 2023/01/27 10:27

＞160度で5分予熱した

が気になります。
庫内温度が160度に達してから、さらに5分間予熱したってことでしょうか？
それなら問題ないのですが、160度に設定してからスイッチを入れて5分待ったということでしたら、庫内温度が160度になっていなかったのかもしれません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
予熱ボタンをおして、160度に設定し、5分のボタンをおしました。
初心者です。。
5分間予熱であたためをしても160度にはならないということでしょうか？

お礼日時：2023/01/27 12:47