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この間カヌレを初めて食べたのですが、マドレーヌやフィナンシェみたいに柔らかいのかと思ってたら全然違って硬くて、中身が詰まってるようなサーターアンダギーをしっとりさせたような食感だったんですがそんなもんですか?

A 回答 (2件)

卵を使って少し焦げるまで焼き固めるものなので、ぬちゃっとして歯ごたえのある菓子ですよ。

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そんなもんです!

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