メール
ブログ
goo ID
料理用のワインは、甘口と辛口どちらがよいでしょうか？
役に立った：2件
- 投稿日時：2005/10/19 19:00
- 困り度：
料理用のワインは、甘口と辛口、どちらがむいているんでしょうか？
安い１本350円くらいのワインでも、料理に使って大丈夫でしょうか？
回答(2件)
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
No.2ベストアンサー10pt
安いワインで十分だと思います。
私は白ワインでは辛口を購入します。さっぱり仕上がります。
赤ワインは特に甘口辛口気にしてませんが、かなりお安いもの・・・フルボトルで３８０円とか使います。煮込み料理は赤を大量に使用しますので、１．５Lで９８０円とか使っています。
料理ワインは白も赤も甘めですね。
製菓に使う赤では赤玉ポートワインが有名でとても甘いですね。
この回答へのお礼
すごく勉強になりました。
質問してみてよかったです♪o(*^▽^*)o
ありがとうございました！
No.1ベストアンサー20pt
料理用のワインはポートワインと言って、比較的、甘いです。
むしろ料理の種類にもよりますが、辛口の安い飲用ワインを使った方が
美味しいですし、素材の味を引き立てると思います。
魚介、パスタなどは白ワインの辛口。
肉、ソース系なら赤の甘口でオッケーです。
この回答へのお礼
勉強になりました！
ありがとうございました。
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
「IE」史上“最速＆最も安全”なブラウザ、「Internet Explorer9.0」gooバージョン登場！