メキシカンライスについて

メキシカンライスが大好きなのですが、スーパーにあちこち行っても、その素（もと）やペースト？が打っていません。　どこへ行けば手に入るでしょうか？
できれば、日本産のもののほうが、安全のような気がして良いのですが。
　また、ジャンバラヤ、カレーピラフ、カレーチャーハンとちょっとどこかが違うような？同じような気もするのですが、レストランや喫茶店などによって、名前が違うだけなのでしょうか？？
　詳しい方いらっしゃったら、よろしくお願いします。　食べたいです・・・

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#18932 回答日時： 2006/02/17 18:56

メキシカンピラフは好きでよく作ります。

いかにも「メキシカン」な味にする決め手はスパイスだと思います。「チリペッパー」というスパイスがあるのですが、どうやら２種類あるようなのです。文字通り、唐辛子粉のものと、メキシカンのチリの。このメキシカンのチリがあればできます。マギーというメーカー（緑のキャップです）のものがそれです。かなり入れても辛くはないのでだいじょうぶです。付けは中華味、ケチャップなどを使ってます。あとは、タマネギ、挽き肉、ピーマンなどがあれば、かなりそれらしくなると思います。ジャンバラヤは挽き肉ではなく、鶏など塊のイメージがあります。味はいっしょな気がしますが。

この回答への補足

ありがとうございます。
他に、なにかこう、インドではないのですが、
スパイスがいろいろきいていたような気がするのですが
また、成城石井などにも売っていませんでした(+_+)(>_<)

補足日時：2006/02/18 23:11