No.6
- 回答日時:
生クリームが美味しいです!
雪苺娘というのをご存知ですか?
私の大好きな苺大福です^^
あんだったら、つぶあんかなぁ。
楽天で私も抹茶あんを見ましたよ!
食べてみたい…美味しそう…と思いながら写真を眺めています。
miyuki03さん、ご回答ありがとうございます。雪苺娘と言う文字を何処かで見かけていたな~と思って検索したらすぐにわかりました。山崎系のコンビニで買えるんですね。食べた事はありませんがなかなか評判は良いようですね。生クリームがそのままお餅に入っているようで機械で作るからこそなのかな~?複雑。
No.5
- 回答日時:
こんばんは。
オリジナルですが“チョコあん”が好きです。市販されていないので創作してみましたが、これがなかなかのものです。和洋折衷といいますか、チョコ入りマシュマロみたいな感じでした。和菓子通の方にしてみれば邪道ですかね...
>>
shuhuaさん、ご回答ありがとうございます。器用で好奇心が旺盛なんですね。ご自分で作ってしまうなんてチョコあんは有りだと思いますよ。素材で線引きする事はいけません。作ってらっしゃる方の気持ちしだいだと私は思います。
No.3
- 回答日時:
こんにちは。
昔和菓子やでアルバイトをしていた事があります。
小さいながらも3代続いているお店でしたが、そこでは白餡でした。
目でも楽しむものですし、紅白のおめでたさ、美しさからも白餡が好みです。
あっさり控えめな甘さもベストマッチかな…?
純白の中からあらわれる赤い苺って、なんか可憐で控えめで、かわいらしくと思いますし、逆に黒餡だと、なんか情緒がないなぁなんて思います。
あくまでも個人的な意見ですけど。
余談ですが、苺は水洗いすると痛みやすくなるので、布巾で拭く程度の所が多い様ですよ。
お店によってはあんまり衛生的ではないのかも…;
イチゴは、おいしいけどすぐにいたむから見た目が大事なお菓子に使うのは大変ですよね。白餡に生クリームを使って出来上がっているあんこを食べた事がありますが、イチゴとコンデンスミルクがマッチするので合体したらおいしいと思うんですが、どうでしょう?
ご回答ありがとうございます。
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