お安いオージービーフ

今日スーパーで　オーストラリア産のサーロインステーキを買いました　はっきり言って　普通に塩こしょうでステーキにしてもあまりおいしくなさそうだったのですが　なんとなく買ってしまいました　何に使ったら　よいのでしょうか　アドバイス　お願いします

No.3 回答者： sinji24 回答日時： 2006/07/07 16:16

私も　安い牛肉を買います　ステーキにしようと思ったら　オージービーフで充分！

私は　一緒に100円位のリンゴを買います。（1個）
それを　皮をむかずに半分に切ってそれをさらに薄切りにします。薄くきったものを筋切りしたステーキ肉にペタペタと貼りつけて1晩置いてから　普通にフライパンで焼いてみてください。　結構やわらかくて美味しくなりますよ
お試しを

この回答へのお礼

アドバイス　ありがとうございます
その後のりんごは　サヨナラ　かな...

お礼日時：2006/07/08 22:17

No.2 回答者： pink2362 回答日時： 2006/07/05 11:33

ぶつ切りにして、圧力鍋で煮込むと、本当柔らかく美味しいです！

カレーなどにしてもいいですし、そのあと、炒め物にも使えますよ

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます　参考にさせていただきます

お礼日時：2006/07/05 20:56

No.1 回答者： PANKO24 回答日時： 2006/07/04 09:35

だいぶ前に某テレビ番組でやっていたのですが、肉に細かく切れ込みをいれて、グレープシードオイルに数時間？つけ込んだ後に焼くと、霜降りなみの味になるとのことです。

それ以来うちにはグレープシードオイルを常備してます。細かく肉の筋を細かく切る装置もないので、包丁の先でざくざく肉をたくさん刺して、ラップでくるんで（後片付けがらくちん＾＾）つけ込んでます。意外に油っぽすぎず、柔らかくなります。
一度おためしください＾＾

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます　参考にさせていただきます

お礼日時：2006/07/05 10:32