No.6ベストアンサー
- 回答日時:
スコッチエッグに関しては、みなさんの回答通り。
おいしいですよね(^^)で、中の卵なんですが、卵が爆発するというのは、生卵をレンジで加熱する時、とかですよね。
思うに、あれは、生卵をゆで卵にする時に、爆発するのであって、ゆで卵は爆発しないと思います。(固ゆでならなおさら)
私も作ったことありますが、爆発に関する警告はレシピにはなかったです(^^)
出来上がりも、中身の卵が変形する事も無く、ゆで卵の形のままでした。
No.4
- 回答日時:
ゆで卵の周りを包む挽肉にカレー粉で味付けすると、とてもおいしいですよ。
他の回答者の中にもありましたが、ゆで卵をうずら卵にして、あとプチトマトとかさつまいもとかブロッコリーなんかも同じように包んで揚げたら、小さくて彩りも良いお弁当のおかずになります。No.3
- 回答日時:
スコッチエッグといいます。
ハンバーグのたねでゆで卵をつつみ、衣をつけてあげます。
子供の頃によく食べました。おいしいですよね。
うずら卵で小さなスコッチエッグをつくって、お弁当にいれるととってもかわいらしいですよ。
No.2
- 回答日時:
スコッチエッグです。
うずらの卵を使って、小さいのでいろいろな味付けしたりしてました。(挽肉に粉チーズまぜたり、七味まぜたり)シチューとかに入れても美味しいです。No.1
- 回答日時:
「スコッチエッグ」のことですね。
普通のフライのように、固ゆで卵をひき肉(炒めた玉ねぎのみじん切りを混ぜる)で包んだものに小麦粉・とき卵・パン粉をつけて揚げれば作れます。揚げるとき低温の油(約165度)を使うのがポイントかもしれません。
詳しい分量などは、参考URLを見ていただくとわかりやすいと思います。
参考URL:http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/conditi …
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