お米の炊き方

米を研いで水につけたのですが、水を量を測らずに適当に多めに入れて１時間ほど浸してしまいました。炊飯スイッチを押す前に水の量は炊飯器のメモリより少なめにしたほうがいいですか？ちなみに１合です。今すぐ回答願います＞＜

No.1 ベストアンサー 回答者： nanpon3005 回答日時： 2008/02/12 22:15

少なめにした方がいいです、

お米は水を吸って白くなってます？
なら少し少なめでいいと思います、
お米の種類にもよりますが、こしひかりなどモチモチしたお米だと、
結構柔らかく炊けちゃうとは思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！１合ですがもう１時間半くらい浸しているので、０．５合分のメモリでいいですかね？？

お礼日時：2008/02/12 22:22

No.5 回答者： mutky 回答日時： 2008/02/12 22:58

新米ではないですね？？一応ね。

No.4 回答者： nanpon3005 回答日時： 2008/02/12 22:53

もし固ければ水を振って少し蒸らせば柔らかくなります、

柔らかかったら・・・雑炊でw

No.3 回答者： bumassa 回答日時： 2008/02/12 22:42

No.２の者です。

0.8合。
ナイスだと思います！
0.9でも大丈夫だと思いますよ。
水の分量は
米の分量×1.2です。（およそ）
0.8合にすると40ｃｃ水を減らすことになりますが、１合ではそんなに水を吸わないのではないかと。

No.2 回答者： bumassa 回答日時： 2008/02/12 22:26

少なめにしたほうがいいと思います。

しかし日本の炊飯器は、コシヒカリを基準にしてあるらしいので、
お米の品種によって硬めになったり柔らかめになったりします。
というわけで一概には言えないのですが。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！結局０．８合くらいのメモリにしてみました。。。

お礼日時：2008/02/12 22:33