No.4ベストアンサー
- 回答日時:
経験上確かに、基本的にツナに熱を加えるとバサバサした感じでツナ自体の味も悪くなりますね。
カレーの様な液状の料理に入れた場合も、煮込めばボソボソと食感の悪いものになり易いと思います。基本は出来るだけ非加熱で。もしカレーや焼きそば・スパゲッティ等で使うなら、出来上がったものに、ジューシーなツナをトッピングにした方がはるかに美味しくなると思います。
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