鶏の手羽元と生トマトで何ができますか？

上記２つを今晩美味しく手軽にいただきたいのですが、思いつきません（汗）
なにかお勧めレシピがありましたらお願いいたします☆

No.5 ベストアンサー 回答者： benny12 回答日時： 2003/06/04 17:48

トマト煮はおいしいですよ。

自分が作っている訳じゃなくて、母が作ってくれたものなので、詳しいレシピは分かりませんが…。

１．手羽を塩、コショウで炒めます。
２．大きめの鍋で適当な大きさに切ったキャベツや人参、玉ねぎ、しめじ（しいたけ）、いんげん、ブロッコリーなどを煮込みます。
味付けはコンソメと塩とコショウぐらいでいいと思います。
メインのトマトは適当な大きさに切って潰し気味にして、鍋に入れます。
（トマトはこの料理では味を出すものですので、多目に入れてくださいね）
３煮込んでいる途中で、１で炒めた手羽を入れてください。

お好みで塩、コショウを振って食べます。

煮込む野菜は野菜はお好みで入れてくださいね。
汁はスープとしてもおいしくいただけますので、水は多めに入れましょう。
手軽じゃないかもしれませんが、野菜もたくさん取れて栄養満点ですので、よろしかったらどうぞ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。うん、おいしそうですね。休みの日にでも作ってみます。

お礼日時：2003/06/09 13:23

No.7 回答者： kiku125 回答日時： 2003/06/05 15:10

トマト煮なんですが、もっとカンタンなものを。

トマトを湯むきしてつぶして鍋へ、手羽元も鍋へ。
サラダオイル（トマト中３個くらいで１／２カップくらい）と同量の酒か白ワイン、コンソメキューブ２，３個とつぶしたにんにく３カケくらい、たまねぎ２個を串ギリにしてものを、全て同じ鍋へ入れてから蓋して火に掛けます。
沸騰したらざっと混ぜて弱火にして１～２時間。
パスタソースでもいいし、インドカレーのベースにしてもいいし、チリソース加えてアフリカ風のシチューでもイケます。

残ったら、小分けして冷凍保存してあれこれアレンジ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。これは簡単そう！家の圧力釜でさくっと作れそうですね。試してみます。

お礼日時：2003/06/09 13:24

No.6 回答者： benny12 回答日時： 2003/06/04 17:54

#5です。

書き忘れましたが、じゃがいもも入れるとおいしいですよ。

No.4 回答者： wan-chan 回答日時： 2003/06/04 17:13

私が通っている料理学校のHPを参考にしてください。

食材サーチで
手羽とトマトをチェックして検索したら、
３つくらいのメニューが出てきました。

参考URL：http://www.betterhome.jp/recipe/

この回答へのお礼

ありがとうございます。ここのレシピ本がそういえば家にありました。パスタ本なんか便利ですよね。

お礼日時：2003/06/09 13:23

No.3 回答者： nagare 回答日時： 2003/06/04 17:07

材料

・手羽先
・トマト
・パイナップル
・酢豚のもと


■手羽先を塩・胡椒で味付けして、フライパンでいためる
■焦げ目がついたら、酢豚のもとで煮る
■手羽先に味がしみてきたら、一口大にきったトマトとパイナップルを入れてさっと火を通して

できあがり！

この回答へのお礼

ありがとうございます。簡単そうですけど、家にあるのはトマトと手羽元なので、今回は見送ります。材料がそろったら作ってみますね

お礼日時：2003/06/09 13:22

No.2 回答者： SilverHawk 回答日時： 2003/06/04 17:00

１．鶏の手羽先をフライパンで焼く。

塩胡椒はかるく。
２．生トマトをみじん切り。
３．トマトを煮詰めて、ワイン、ケチャップ、コンソメ、醤油で味付け。
４．手羽先に３をかける。

こんなもんでどうでしょう。
３のソースで、軽く焼いた手羽先を煮込んでもいいかも…

この回答へのお礼

ありがとうございます。家にあるのは手羽元なんですけど、まあなんとかなりますよね。

お礼日時：2003/06/09 13:21

No.1 回答者： water_lily 回答日時： 2003/06/04 16:59

トマト煮にしたり、サラダにしたりしてもいいじゃないでしょうか？

この回答へのお礼

ありがとうございます。今度機会がありましたら材料や楽な調理法を教えてくださいね。

お礼日時：2003/06/09 13:20