たこ糸の代わり

鶏肉でチャーシューを作りたいのですが、たこ糸がありません。
買わずに代用できるものはありますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： yukko-t 回答日時： 2010/03/17 12:19

以前、どうしてもやむなく手縫いの木綿糸で

代用したことがあります。
これならば、焼き色をつけるときも長時間煮込んでも
安心です。
でも細いので肉を巻く時もやりづらいし、
うまく締めるのにも肉の脂で滑るし、指に食い込むし
やっぱりタコ糸のようにはいきませんでしたね。
無い場合の緊急手段ということで……

この回答へのお礼

木綿糸で大丈夫でしたか。早速うちの糸を見て太めの物があったら挑戦してみます！！ありがとうございました。

お礼日時：2010/03/17 17:07

No.3 回答者： kichilv 回答日時： 2010/03/17 16:09

もし、胸肉やモモ肉の骨を取った後の開いた物をロール状にして、

その状態をキープしたいなら、つま楊枝や竹串・金串が使えると思います。

この回答へのお礼

つまようじならあります！
ありがとうございました。

お礼日時：2010/03/17 17:08

No.1 回答者： siege7898 回答日時： 2010/03/17 11:37

輪ゴムはどうですか？

肉の大きさにもよりますが、煮るタイプのチャーシューなら問題ないと思いますよ。
焼くのはムリですが（汗）
市販のチャーシューもゴムで成型してるタイプのがありますよね。

この回答へのお礼

なるほど！
でも何となくゴム臭くなるような気がしますが...煮るタイプなのでできるかもしれませんね。早速の回答ありがとうございました。

お礼日時：2010/03/17 17:06