あなたの好きな「きのこ料理」は？

和洋中なんでもどうぞ。

「きのこ」の種類（名称）を明記してください。

No.1 ベストアンサー 回答者： ouestriviere 回答日時： 2013/02/09 05:45

まいたけの天ぷら。

焼きしいたけ。
きのこごはん。
エリンギのバター炒め。

シンプルなものが好きです。きのこ大好き！…食べたくなりました(T_T)

この回答への補足

互角なので最初の回答者をベストアンサーにします。
お礼は後で書きます。

皆様、楽しい回答をありがとうございました！

補足日時：2013/02/09 11:59

No.9 回答者： Ciaopolpo 回答日時： 2013/02/09 10:51

１）しいたけの薄切り・しめじ・えのき茸と油揚げのきのこご飯。

おだしとみりんと薄口しょうゆで薄めに味をつけます。少しさめてから、お握りにして、大き目の海苔で巻くのが好物です。

２）スパゲッティ：にんにくをみじん切りにして、しめじと皮をむいたトマトのみじん切りをオリーブオイルでいためたものと、茹で上がったスパゲッティを絡めます。しそのみじん切り、あるいは、バジルのみじん切りが合います。上に鮭のバター焼きを載せても、いけます。

３）オムレツ：たまねぎ・しめじ・ピーマン・少量の刻みトマトをたっぷりのバターで炒めて、オムレツの中身にします。

きのこは好物なので、つい、描写に力が。。。

舞茸のてんぷらはおいしそうです。

No.8 回答者： tomban 回答日時： 2013/02/09 10:05

焼き椎茸。

炭火の網焼きで、生醤油が美味しい。

No.7 回答者： minaotehon 回答日時： 2013/02/09 09:54

東北産まれの舞茸の天麩羅と舞茸ご飯です☆

しめじとお肉とピーマンをオイスターソースで炒めたの☆

しめじごはん☆

No.6 回答者： ptjgamj 回答日時： 2013/02/09 08:56

しいたけの含め煮、しいたけの甘辛煮です。

干きのこ(主にしいたけ)を使った煮物

No.5 回答者： kabuki-ebi 回答日時： 2013/02/09 08:38

なめこ汁です。

No.4 回答者： chocolatusagi 回答日時： 2013/02/09 08:37

シイタケの肉詰めフライです。

シイタケの上にひき肉を乗せて
卵とパン粉をつけて油で揚げたものです。

No.3 回答者： kantansi 回答日時： 2013/02/09 08:17

断然「雲南野菌火鍋」ですね。

　キノコの種類はむちゃくちゃ多いですが、とりあえず以下のようなもので。

松茸 竹荪　鸡油黄　青头菌　牛肚菌　羊肚菌

No.2 回答者： yamasakaki 回答日時： 2013/02/09 06:01

ナンバー１、舞茸の天ぷらを塩で

ナンバー２、トリュフを乗せた半熟卵
ナンバー３、松茸ご飯